DẤM BỖNG- Cách ủ DẤM BỖNG đơn giản, dễ dàng tại nhà thành công 100%



#MixuRosemaryLado #Dấmbong #MónngonMiXuRosemaryLado

🌺DẤM BỖNG🌺
Dấm bỗng cũng giống như Mẻ là một gia vị vô cùng quen thuộc của người và người miền Bắc
Dấm bỗng được làm từ hèm ( bã rượu nếp) ủ lên men tạo thành dấm, có vị chua, còn có hương rượu và ít độ cồn nên thường được người Bắc sử dụng để nấu bún riêu, bún ốc, bún cá để khử mùi tanh và tạo nên một hương vị rất riêng của các món bún này, ngoài ra dấm bỗng còn dùng nấu rất nhiều đặc biệt khác để tạo vị chua thơm như lẩu gà, lẩu riêu cua sườn sụn, bắp bò; canh ngao, vịt om, bún hải sản …
Ở nhà ra chợ có ngay chai dấm bỗng thơm ngon nhưng với những người con xa quê định cư ở nước ngoài thì trong bếp có chai dấm bỗng, hũ mẻ là một đặc sản quý hiếm.
Nay Mi Xù cùng mời các bạn vào bếp và ủ dấm bỗng cùng với MX nha, các bạn sẽ thấy chưa bao giờ dễ như vậy và thành công luôn. Từ nay các bạn không cần phải đi tìm gia vị thay thế cho dấm bỗng hay mẻ nữa.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#DấmbongMiXuRosemaryLado
👉👉👉Link hướng dẫn cách làm chi tiết đây nha các bạn

🍁Nguyên liệu
250g (1,5cup) rượu nếp ( cơm rượu)
1200ml- 1500ml nước
🍁Cách làm: mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX nha
👉 Đậy miệng hũ ủ dấm bằng khăn xô hay khăn sữa hay vải có lỗ khí nhỏ thoáng để bã rượu lên men tự nhiên chứ ko đậy chặt như gây mẻ
👉 Để hũ ở nơi thoáng mát, sạch sẽ tranh ánh nắng mặt trời trực tiếp
👉 Tuỳ từng thời tiết ở mỗi nơi sẽ có hũ dấm bống thơm ngon, chua vừa phải từ 10-15 ngày
👉Chắt bỗng để lại, dấm đổ vào chai bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho được lâu
Chúc các bạn thành công

Xem Thêm  Hướng dẫn làm món Vịt nấu Chao max ngon luôn nha

🎈Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

🎈Link CÁCH GÂY MẺ BẤT BẠI của Mi Xù

🎈Link CÁCH NGÂM RƯỢU MAI QUẾ LỘ của Mi Xù

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :
🌹Fan Page :
🌹Fan Group:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://dulich38.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: DẤM BỖNG- Cách ủ DẤM BỖNG đơn giản, dễ dàng tại nhà thành công 100%

Độ dài: 00:12:13, Ngày đăng: 2021-07-02 08:42:25

Tác giả: Rosemary Lado

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=g4sJy-Ra6EY

About dulichvn2020

Check Also

Bí mật Ngôi Nhà Ma Ám ở Đà Nẵng | Tập 16 | Chinh Phục Nhà Ma

Bí mật Ngôi Nhà Ma Ám ở Đà Nẵng | Tập 16 | Challenge Me …

33 comments

  1. Rosemary Lado

    🎈Link Cách làm RƯỢU NẾP BẮC chuẩn ngon by Mi Xù

    https://youtu.be/SfYi6Lrp4Wk

    🎈Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

    https://youtube.com/playlist?list=PLNI4vHRFRNdKdls4BX6XO9pGq9tYqU5mu
    🎈Link CÁCH GÂY MẺ BẤT BẠI của Mi Xù

    https://youtu.be/66z5AHMhq34
    🎈Link CÁCH NGÂM RƯỢU MAI QUẾ LỘ của Mi Xù

    https://youtu.be/Gjv620fE0-A

    ************************************************************************
    FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
    🌹Youtube : http://www.youtube.com/c/RosemaryLadoMiXu
    🌹Fan Page : https://www.facebook.com/BẾP-HƯƠNG-VIỆT-101517357921976/
    🌹Fan Group: https://www.facebook.com/groups/2701045186628973/members/

  2. Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️

  3. Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️

  4. Chị cho em hỏi nấu rượu xong rồi lấy cái bã hèm cho nước vào nấu lại làm dấm bỗng ạ.
    Hay dùng cái nước trong nồi hèm rượu là dấm bỗng ạ

  5. Cảm ơn Mi Xù,nay tôi 64t,có nghe dấm bỗng,mà ko biết cách làm,dấm chuối thì làm thường để dùng,hay quá,

  6. tại sao không cho rượu nếp vào xay cho rút ngắn thời gian nấu

  7. Cám ơn chị đã chia sẻ, em cũng sẽ làm theo chị ạ ❤❤❤

  8. Chị cho hỏi dùng gần hết thì cho dẫm bỗng thì nuôi kiểu gì được

  9. Dấm bỗng bảo quản lâu k và bảo quản như nào ạ

  10. Mi xù ơi vậy mỗi lần làm dấm bỗng thì phải làm lại từ dầu là ư cơm rượu rồi ủ dấm hả. Mình ko dùng lại bả rượu để ư dấm tiếp đc hả. Thanks Mi xù

  11. Cảm ơn MX đã chia sẻ. Mình muốn học làm dấm gạo, MX có thể hướng dẫn được k? Bởi mình thấy ở ngoài hàng họ bán toàn dấm kiểu công nghiệp, k được thơm như dấm tự nuôi

  12. Làm xong cho tủ lạnh hả bạn ơi

  13. Bạn có bán Dấm bỗng ko vậy

  14. Anh Trúc Phạm Hoàng

    Giấm này để đc lâu ko chị ơi

  15. Rat cam on MX co thivh dam bo g lam nhung nay moi duoc hoc hoi tu MX. Cuoi tuan nay se lam thoi

  16. Cơm rượu nếp cẩm có làm dc ko vậy

  17. Rất mong em làm clip món Thang cuốn ăn với nước chấm làm từ hèm rượu. Cám ơn em nhiều nhé! Chúc em và gd bình an.🌹🌹

  18. Em ủ được mấy ngày thì thấy có bọt trắng nổi lên như gạch cua ấy chị, thế là bị hỏng hả chị?

  19. Chị ơi cơm rượu có phải để thêm mấy ngày cho cay và bớt ngọt rồi mới nấu để làm dấm bỗng không ạ? Em cảm ơn chị ạ!

  20. Loan nguyễn

    C ơi nhà e nấu rượu bán c chi e cách làm bằng bã hèm nhé c

  21. Xuất sắc quá em ơi!
    Rất thích các video em chia sẻ: rõ ràng, đâu ra đó và giọng nói tuyệt vời!

  22. Cảm ơn Chị .

  23. Chị ơi cho e xin chỗ mua men ở hà nội đuoc ko chị. Vì e trong nam mà chẳng bjet men nay ngon để e gưi mua nè c.

  24. Thị Thanh yến nguyễn

    Một chia sẻ hết sức hữu ích với món này, vì đa số mọi người chưa biết cách làm, cảm ơn kênh nhiều..

  25. Ngon qua, cam on chi

  26. Hay quá từ hồi nào tới giờ chưa biết làm món này , cám ơn Chị đã chia sẻ .

  27. Tuyệt vời chị ơi! Bao lâu nay nhớ bún ốc với dấm bỗng mà không biết làm sao để có bỗng. Cám ơn chị đã chia sẻ ❤️❤️❤️

  28. Cảm ơn bạn nhé.Rất thông dụng với các món ăn miền Bắc

  29. Thi Phuong Nghiem

    Cảm ơn em nhiều vô cùng

  30. Thích quá cô ạ. Một công đôi ba việc, vừa có rượu nếp, có dấm bỗng, sắp tới lại có cả món thang cuốn để ăn nữa ><

  31. Hồ Như Thuy

    Cám ơn em ❤️

  32. Kim Chi TV- VietNam Korea

    Wow chị khéo tay quá, chia sẻ cách ủ dấm bỗng thật hay và chi tiết, like 2. Chúc chị và gia đình luôn vui khỏe!

Leave a Reply