Nhà hàng chay Vị Lai: Tinh túy ẩm thực chay giữa Hà Nội


banner quaang caao

Đối với các tín đồ Phật tử, việc ăn chay sẽ giúp họ giữ được cái tâm trong trắng và cảm thấy thanh tịnh. Còn đối với nhiều người, ẩm thực chay là không gian để thư giản và thưởng thức những bữa ăn nhẹ nhõm. Những lúc cảm thấy thân thể trở thành âm u và nặng nề. Thì người ta sẽ thường tìm tới các món chay để đổi vị và thanh lọc thân thể. Tại Hà Nội có một nhà hàng chay đã để lại nhiều tuyệt vời, đó là nhà hàng chay Vị Lai. Đây là nhà hàng sở hữu trong gian vô cùng rất dị và thực đơn vô cùng lôi cuốn. Các quý khách đã sẵn sàng chưa? Hãy cùng Halo đi tìm hiểu ngay nhé.

1. Giới thiệu về nhà hàng chay Vị Lai

Nhà hàng Vị Lai ra đời với mong muốn mang tới những điều tốt đẹp nhất cho thực khách. Cái tên ‘Vị Lai’ mang hàm ý là tương lai hay những điều chưa xảy tới, là niềm tin vào những hạt giống thiện lành trong ngày nay để mang tới một tương lai viên mãn. Cũng chính từ triết lý đó nhưng mà nhà hàng Vị Lai đã ra đời.

nha hang chay vi lai 1

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Nhà hàng hoạt động dựa trên phương châm: “Vị Lai – Nơi chúng tôi dành khôn cùng, sáng tạo nên những món ăn chay dinh dưỡng để chào đón những người quý khách trân quý. Nơi lưu trữ những khoảng khắc hạnh phúc, an nhiên giữa bộn bề cuộc sống. Cũng là nơi san sớt và lan toả thiện tâm.”


banner quaang caao

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

2. Không gian kiến trúc rất dị của nhà hàng

Toạ lạc tại một con phố lớn ngay trung tâm Hà Nội nhưng nhà hàng không hề ồn ào nhưng mà vô cùng yên tĩnh. Nhà hàng sở hữu không gian tuyệt vời, với 5 tầng là 5 bức tranh, mang tới vẻ đẹp và ý nghĩa khác nhau. Hãy cùng nhau đi tìm hiểu từng tầng, để cảm nhận những ý niệm được gửi gắm trong đó nhé.

Tầng 1: Lý Ngư Vọng Nguyệt – Hỷ Tước Đăng Mai

Lấy cảm hứng từ nhị bức tranh dân gian Lý Ngư Vọng Nguyệt và Hỷ Tước Đăng Mai. Tầng 1 Vị Lai được xây dừng với không gian mở, mang tới sự an yên, hoà mình vào tự nhiên. “Lý Ngư Vọng Nguyệt” mang ý nghĩa mong mọi người đừng chạy theo hư ảo, nhưng mà hãy tìm tới những giá trị sống động của cuộc sống.“Hỷ Tước Đăng Mai” là tượng trưng cho sự may mắn, báo hiệu điềm lành. nhị bức tranh phối hợp mang tới ý nghĩa: “Cùng hướng tới những điều cát lợi, trân trọng những giá trị tốt đẹp ở ngày nay.”

nha hang chay vi lai 3

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Tầng 2: Hồng Lạc Bay Về

Tầng 2 của nhà hàng Vị Lai được xây dừng theo tựa đề cuốn tự truyện “Khi Hồng Hạc bay về những điều màu nhiệm” của sư thầy Thích Huyền Diệu. Đó là ước nguyện về sự đoàn viên và niềm tin: Khi chúng ta thường xuyên làm nhiều việc thiện thì sẽ nhận được những phép màu bất thần. Hình ảnh đàn hồng lạc bay về đất thánh được tái tạo đầy sống động trên trần nhà.

nha hang chay vi lai 4

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Tầng 3: Xuân – Hạ – Thu – Đông – Xuân

Sự tuần hoàn của thời kì là cảm hứng xây dừng nên tầng 3. “Mùa xuân có hoa, mùa thu có trăng, mùa hè có gió mát, mùa đông có tuyết. Giống như việc không đáng nghĩ thì không nên để trong lòng, miễn sao mọi người có thể được tự do, sống nhẹ nhõm mặc nhiên”. Chúng ta không thể thay đổi quý khách dạng chất của tạo hoá nhưng mà chỉ có thể thay đổi ý kiến của mình về cuộc sống. Đó là ý nghĩa đằng sau nhưng mà nhà hàng muốn gửi tới từng thực khách.

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Hình ảnh của những bông đào, trúc, phong, mai trắng, liễu thể hiện cho 4 mùa xuân, hạ, thu, đông được thể hiện tinh tế qua những khuông cửa sổ. Sự tươi mới của mùa xuân, sự thẳng thắn của mùa hạ, vẻ đẹp dịu dàng của sắc thu, nét tinh khiết của hoa mai.

Tầng 4: Trang sách trí tuệ & Mandala

Bước lên tầng 4 các quý khách sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc rất dị với hình ảnh trang sách trí tuệ & Mandala. Theo ý kiến của đạo phật thì Mandala là biểu tượng của cả bên trong và bên ngoài vũ trụ. hình như, những con chữ được bay ra từ trang sách ở giữa tầng 4, thể hiện cho sự thăng hoa trí tuệ trong Phật giáo. Đó là một phẩm chất của tiềm thức, tượng trưng cho sự hiểu biết, nhờ vào sự định hướng, rèn luyện mới có được.

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Tầng 5: Giác ngộ

Trong cuộc sống bộn bề ngày nay, rất khó để có có được những khoảnh khắc giác ngộ, chiêm nghiệm về loài người và cuộc sống. Khi tới với tầng 5 nhà hàng Vị Lai quý khách sẽ được chạm tới hạnh phúc sống động thông qua các hình ảnh như: Mây trời, hồng lạc, ánh trăng. Không gian giúp người thoát khỏi những phiền muộn, tìm về chân lý của cuộc sống.

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Xem thêm: 10 nhà hàng buffet chay Hà Nội giá chỉ từ 80k

3. Review thực đơn lôi cuốn của nhà hàng chay Vị Lai

Ở Vị Lai các món ăn đều được chế biến từ nguồn rau củ quả chất lượng, nguồn nhập uy tín. Với sự phối hợp giữa 2 hình thức: Gọi món và buffet. Vị Lai sẽ mang tới cho quý khách rất nhiều sự lựa chọn lôi cuốn cùng hương vị có 1 0 2.

nha hang chay Vi Lai

Ảnh: @tastydarling_

Khởi đầu bữa tiệc sẽ là những món salad thanh mát và soup té dưỡng. quý khách có thể chọn salad Vị Lai, salad hoa quả hay xúp nấm rừng, xúp bạch tuyết, xúp Tóc tiên với độ sánh trong, phối hợp với đậu hà lan và các loại nấm, làm nổi trội lên vị thanh ngọt.

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

Ẩm thực chay tại nhà hàng Chay Vị Lai rất rực rỡ. Mỗi món ăn đều được chế biến cầu kỳ và trọn tâm huyết của người đây bếp. Nào là Mỳ Hồng Đào với hương thơm tinh tế, vị nước sử dụng ngọt dịu, cay cay, ngậy ngậy. Cà ri nấu trái dừa thơm ngọt, lẩu chua cay Vị Lai với nước lẩu được tinh luyện từ các lại củ quả, mang lại vị ngọt thanh.

Ngoài ra các món như: Nấm kho tiêu xanh, đậu ủ rơm, măng cuốn Vị Lai, bánh mì kẹp atiso đỏ… Cũng sẽ giúp cho bữa tiệc thêm phần trọn vị.

Thuc don cac mon an

Ảnh: @linhchimm

Ở nhà hàng Vị Lai quý khách sẽ được tráng mồm bằng những món kem dát vàng rất dị hay các loại chè thơm ngon như: Chè long nhãn táo đỏ, chè khoai lang nấm tuyết, chè cốm đốt…

Ảnh: Nhà hàng chay Vị Lai

4. Một vài lưu ý và chính sách buffet dành cho trẻ em

Khi tới nhà hàng chay Vị Lai thì quý khách nên lưu ý một số điểm sau nhé:

  • Nhà hàng không phục vụ buffet chay vào những ngày mùng 1, 15 âm lịch hàng tháng.
  • Mua 3 tặng 1 đối với buffet chay (250.000Đ/Người)
  • Được giảm 5% vào buổi trưa và 10% vào buổi tối (ứng dụng cho người có thẻ thành viên)
  • Giá thực đơn chưa bao gồm thuế VAT.

Chính sách buffet dành cho trẻ em

  • Dưới 2 tuổi: Miễn phí
  • Từ 3 – 5 tuổi: 30% giá suất
  • Từ 6 – 11 tuổi: 70% giá suất
  • Từ 12 tuổi: Tính giá người lớn

Trên đây là tất tần tật những điều thú vị về nhà hàng chay Vị Lai. Nơi đây hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho quý khách thật nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Các bài viết quan tâm khác

Leave a comment