Hướng dẫn cách nấu lẩu nấm chua cay thơm ngon nhất



Nguyên liệu nấu lẩu nấm chay (cho 4 người ăn):

– 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô
– 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi
– 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g)
– 5 vắt mì (khoảng 200g)
– 1 cây chả chay (khoảng 150g)
– Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
– Gia vị: muối, đường
chay ngon nhất:

– Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, cắt khúc.
– Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn.
– Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
– Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.
– Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp.

Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.
► Xem chi tiết:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://dulich38.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Hướng dẫn nấm chua cay thơm ngon nhất

Độ dài: 00:13:36, Ngày đăng: 2017-12-26 10:20:10

Tác giả: Món Chay Việt Nam

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=i-MXaKOLaX4

Xem Thêm  Chuyện lạ ở Quảng Ninh: chính quyền cho phép dân làm hàng quán trái phép trên đất rừng

About dulichvn2020

Check Also

Cách Nấu Lẩu Cháo Gà Thơm Ngon Ngọt Thịt Bữa Ăn Cưới Tuần

Cách Nấu Lẩu Cháo Gà Thơm Ngon Cách làm syrup đường Các bạn đang theo …

Leave a Reply