Top 11 đặc sản Tuyên quang quẻ không ăn là phí của trời


banner quaang caao

Tuyên quang quẻ không chỉ nổi tiếng vì cảnh sắc tự nhiên hùng vĩ nhưng còn được biết tới với nhiều đặc sản nổi tiếng. Nếu khách du lịch có dịp ghé qua vùng đất này thì đừng bỏ qua top 10 đặc sản Tuyên quang quẻ ăn là mê nhưng Halo Travel gửi tới khách du lịch nhé. 

Các món ăn đặc sản lôi cuốn của Tuyên quang quẻ

1. Bánh nếp trứng kiến

Bánh nếp trứng kiến là một trong những món đặc sản Tuyên quang quẻ nhưng khách du lịch nhất định phải thử khi tới với vùng đất này. Đây là một món ăn của người dân tộc Tày với giá trị dinh dưỡng cao.

Bánh mang vị ngọt của bột nếp và vị thơm thanh mát của lá cây vả được bọc bên ngoài lớp bánh. Điểm nổi trội nhất của bánh chính là phần nhân được làm bằng trứng kiến non của loài kiến đen. Khi ăn vị mập ngậy, bùi bùi của trứng kiến sẽ được hòa lẫn với độ mềm, mịn của vỏ bánh, làm nên một món ăn tuyệt vời.

banh nep

Ảnh: @thuydung16


banner quaang caao

2. Gỏi cá bống sông Lô 

Đặc sản Tuyên quang quẻ giỏi cá bống sông Lô cũng như các món gỏi khác đều được chế biến cùng thính. Tuy nhiên, phần thính của món ăn này lại làm chính phần xương cá. Sau khi chế biến và tách xương xong phần xương sẽ được rán giòn rồi trộn đều cùng lạc rang sau đó giã nhuyễn để làm phần thính.

goi ca bong

Ảnh: Sưu tầm

Còn về phần cá bống sẽ được thái thành các lát mỏng tanh để trộn cùng thính. Cá khi ăn vừa mềm vừa ngọt nhờ được tiến công bắt từ sông. Phần cá khi chấm cùng nước chấm chua ngọt, ăn kèm cùng ít rau thơm kiên cố không làm khách du lịch thất vọng.

3. Thịt lợn đen

Thịt lợn đen là một trong những món đặc sản Tuyên quang quẻ nổi tiếng và được du khách yêu thích nhất. Điểm khác lạ của món ăn này là vật liệu được lấy từ thịt lợn chăn thả tự nhiên. Nhờ vậy thịt rất săn chắc, thơm ngon. khác lạ là lớp suy bì giòn dai, khi ăn sẽ có cảm giác sừn sựt trong mồm.

Thit lon den dac san Tuyen Quang

Ảnh: Sưu tầm

Lợn đen ở đây được nuôi chủ yếu ở Na Hang. Sau khi đưa về sẽ được chế biến tinh khiết sẽ thành nhiều món lôi cuốn như lợn đen xào lăn, lợn đen nướng riềng mẻ, nướng ngũ vị hương… 

Các món đặc sản Tuyên quang quẻ mua về làm vàng

1. Lạp xưởng Suối Khoáng

Lạp xưởng Suối Khoáng là một trong số những món đặc sản Tuyên quang quẻ vô cùng lôi cuốn. Món này được làm từ thịt lợn đen. Phần thịt lợn đen sau khi qua tẩm ướp sẽ được nhồi vào lòng lợn đen. Sau đó những miếng lòng sẽ được đem phơi nắng tới khi khô sẽ được mang đi hong ở các góc bếp. 

lap xuong Suoi Khoang

Ảnh: Sưu tầm

Món lạp xưởng này có màu đỏ rất xinh đẹp. Khi thái miếng lạp xưởng ta có thể nhìn thấy được phần mỡ hòa cùng thịt vô cùng ngon mắt. Ăn thử một miếng lạp xưởng khách du lịch sẽ cảm nhận được chút giai giai của lớp lòng nên ngoài hòa với phần nhân mềm, ngọt bên trong. 

Vốn là thức được bảo quản để sử dụng dần nên bất kỳ dịp nào ghé Tuyên quang quẻ khách du lịch đều có thể mang món này về làm vàng.

2. Bánh gai Chiêm Hóa

Bánh gai Chiêm Hóa không chỉ làm nên thương hiệu của đặc sản Tuyên quang quẻ nhưng còn là gói vàng được rất nhiều du khách lựa chọn. Lớp vỏ bánh được làm bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm, dẻo. Gạo sau khi rửa tinh khiết sẽ được mang xay nhuyễn thành bột rồi trộn cùng mật mía để tạo thành lớp vỏ đen bóng đặc trưng.

banh gai

Ảnh: @saubayfood

Phần nhân chính là điểm nhấn của loại bánh này. Nhân được làm từ nhiều chủng loại các vật liệu khác nhau như đỗ xanh, hạt bí, hạt sen, dừa tươi. Khi ăn bánh khách du lịch sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của các loại hạt hòa lẫn với cái sừn sựt của dừa. 

3. Bánh khảo Tuyên quang quẻ

Bánh khảo là một trong những món đặc sản Tuyên quang quẻ được rất nhiều em nhỏ yêu thích. Món bánh này được làm nhiều vào dịp tết nguyên đán. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp đường phèn. Khi ăn không chỉ cảm nhận được độ mềm mỏng nhưng còn thấy vị ngọt dịu nhẹ hòa quyện trong đó.

banh khao

Ảnh: Sưu tầm

Phần nhân bánh khảo thường có nhì loại nhân đậu phộng và nhân thịt mỡ. Nếu khách du lịch thích hương vị ngọt thanh, mập ngậy thì nhân thịt mỡ chính là gợi ý số một dành cho khách du lịch. trái lại khách du lịch cũng có thể chọn nhân đậu phộng với vị bùi bùi, mập mập có chút giống với bơ.

Sau khi đã cho nhân bánh vào giữa vỏ, bánh sẽ được nén chặt thành hình khối rồi mang đi nấu. Phần vỏ và phần nhân bánh sau khi nấu chín sẽ hòa quyện lại với nhau làm nên một hương vị khó quên. 

Xem thêm: 10 món ăn đặc sản Hòa Bình ngon nức tiếng

4. Cơm lam

Cùng với các món bánh thơm ngon, mềm mỏng, cơm lam cũng là một trong những món đặc sản Tuyên quang quẻ nhưng khách du lịch không thể bỏ qua. Cơm lam ở đây được làm bằng gạo nếp nương nên thơm và dẻo hơn. Không chỉ thế, nhờ được hun bằng củi nên cơm lam còn mang chút mùi và vị của khói bếp tạo nên một vị lạ rất không giống nhau. 

Cơm Lam - đặc sản Tuyên Quang

Ảnh: Sưu tầm

Khi cho cơm vào ống tre người dân không hề nén chặt cơm nhưng để cho cơm tự nở. Nhờ vậy, cơm dù tạo thành hình khối kiên cố nhưng vẫn rất mềm, dẻo. Vị bùi dẻo của cơm hòa với chút cay của gừng, chút ngọt của ống tre và chút thanh thanh của lá chuối kiên cố sẽ làm hài lòng vị giác của khách du lịch.

5. Rượu ngô Na Hang

Rượu ngô Na Hang là một trong những món đặc sản Tuyên quang quẻ nổi tiếng của dân tộc Tày. Rượu ngô ở đây được làm từ hơn 20 loại thảo dược quý hiếm. Đây đều là những thảo dược có giá trị dinh dưỡng cao, có tài năng chữa các bệnh về khớp, chữa lành vết thương… 

ruou ngo

Ảnh: Sưu tầm

Khi uống rượu ngô Na Hang trước tiên khách du lịch sẽ thấy vị cay lan tỏa. Sau đó là hương vị thơm ngọt và sau cuối là chút cay tê đọng lại. Nếu biết sử dụng hợp lý, đúng cách thì rượu ngô Na Hang cũng mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho khách du lịch đó nhé. 

6. Chè Tuyên quang quẻ

Chè Tuyên quang quẻ kiên cố đã không còn xa lạ gì với rất nhiều người. Vùng đất này nổi tiếng với các loại chè như chè đen, chè khô, chè bát tiên… Điểm khác lạ làm nên thương hiệu chè Tuyên quang quẻ là chè ở đây được lên men tự nhiên. Nhờ vậy, chè mang hương vị và màu xanh rất riêng.

che tuyen quang

Ảnh: Sưu tầm

Khi thưởng chè Tuyên quang quẻ khách du lịch sẽ cảm nhận được 3 tầng vị. trước tiên là hương thơm thanh mát rồi tới một tí đắng nhẹ và sau cuối lưu lại bằng vị ngọt ở cổ. Nếu khách du lịch tìm kiếm một món đặc sản Tuyên quang quẻ mang về làm vàng thì nhất định đừng bỏ qua món chè khác lạ này nhé. 

Xem thêm: 8 đặc sản Hà Giang ai tới cũng muốn thử

7. Cam sành Hàm Yên

Khi nhắc tới các món đặc sản Tuyên quang quẻ to không thể bỏ qua cái tên cam sành Hàm Yên nhờ giá trị dinh dưỡng của nó. Không chỉ vậy loại cam này còn mang hương vị ngọt mát rất riêng. 

Cam sành Hàm Yên - đặc sản Tuyên Quang

Ảnh: Sưu tầm

Nhờ được trồng ở Hàm Yên, vùng đất có giá trị thổ nhưỡng cam nên múi cam rất dày và mọng nước. Múi cam khi chín sẽ mang màu sắc vàng mọng rất riêng. khác lạ cam sành Hàm Yên đã được kiểm chứng và được xác nhận cả về độ tinh khiết cũng như giá trị dinh dưỡng. 

8. Hồng không hạt Xuân Yên

Hồng không hạt Xuân Yên là món đặc sản Tuyên quang quẻ nhưng hồ hết du khách nào cũng lựa chọn làm vàng khi tới đây. Loại hồng này thường chín rộ vào mỗi dịp trung thu. Hồng Xuân Yên có lớp vỏ xanh vàng, mịn và ít đốm đen.

Hồng không hạt - đặc sản Tuyên Quang

Ảnh: Sưu tầm

Đúng như tên gọi của nó, loại hồng này không hề có hạt. Phần thịt quả hồng bên trong sẽ mang màu vàng cam. Khi ăn khách du lịch sẽ cảm nhận được độ dày, giòn cùng hương vị ngọt ngào của quả hồng. 

Nếu khách du lịch đang có dịp sẵn sàng ghé thăm vùng đất này thì nhớ lưu lại những món đặc sản Tuyên quang quẻ nhưng Halo đã giới thiệu cho khách du lịch nhé. Chúc khách du lịch sẽ có một chuyến đi vui vẻ, có lợi và thưởng thức được thật nhiều món ăn lôi cuốn. 

Xem thêm:

Leave a comment