Thời xưa, cơm niêu là món ăn phổ thông của từng lớp lao động nghèo túng của xã hội. Trong thời văn minh ngày này, khi những bàn tiệc xa hoa, với đủ món sơn hào hải vị,… thì hương vị của những niêu cơm xưa lại là thứ nhưng mọi người nhớ tới. Trong bài viết ngày hôm nay, Halo sẽ dẫn quý khách tò mò 10 quán cơm niêu Sài Gòn chuẩn vị xưa.
1. Top các quán cơm niêu ngon ở Sài Gòn có không gian đẹp
1.1. Cơm niêu Sài Gòn
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: 59 Hồ Xuân Hương, Quận 3, TP. HCM
Cơ sở 2: 27 Tú Xương, Quận 3, TP. HCM
Cơ sở 3: 75 Xuân Thuỷ, Quận 2, TP. HCM
Cơ sở 4: 118 Pasteur, quận 1, TP. HCM - Giá tham khảo: 10h00 – 22h00
- Giờ mở cửa: 200.000 – 350.000Đ/người
Nhắc tới cơm niêu ngon ở Sài Gòn thì phải nhắc tới thương hiệu: Cơm niêu Sài Gòn nổi tiếng xa gần này. Đây là một trong những nhà hàng món Việt nổi tiếng với hơn 20 năm kinh nghiệm. Mọi công đoạn đều được trông nom, từ khâu chọn niêu, chọn gạo cho tới việc lựa chọn từng con cá, miếng thịt,…
khác lạ, tại Cơm niêu Sài Gòn, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng màn trình diễn “cơm đập” có 1 0 2. trước tiên là đập vỡ niêu, sau đó là màn tung hứng. Một người bên này sẽ tung và một người bên kia đập cơm, trông rất thích mắt và thú vị vô cùng.
Ảnh: Cơm Niêu Sài Gòn
Ngoài cơm niêu, cơm đập, Cơm Niêu Sài Gòn còn sở hữu một “vườn” các món ăn lên tới gần 200 món. Từ các món khai vị, gỏi, súp cho tới những món chính rực rỡ: tôm sú sốt mù tạt, tôm sú hấp tỏi, tôm kho khô quẹt, chạo tôm, tôm sông hấp cuốn bánh tráng…
Ảnh: Cơm Niêu Sài Gòn
3 cơ sở đều có không gian rộng rãi với sức phục vụ lên tới hàng trăm thực khách. Lối xây dừng mô phỏng nét kiến trúc Việt xưa. Tone màu kem thích mắt phối hợp với các đồ nội thất gỗ và những chiếc đèn lồng, bức hoành phi,… tạo ra không gian vừa lịch sự vừa sang trọng, tinh tế.
1.2. Cơm niêu Thiên Lý
- Địa chỉ: xem các cơ sở khi tới đây
- Giá tham khảo: 55.000 – 160.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
tới với cơm niêu Thiên Lý, thực khách sẽ như trở về tuổi thơ với những bữa cơm gia đình nồng nàn hương vị. Nhà hàng sẽ mang tới cho quý khách những cơm đủ vị, đủ món. Hương vị hoà quyện giữa nét ẩm thực Việt và cách chế biến mới lạ theo công thức Singapore sẽ làm quý khách ngây ngất ngay từ miếng trước tiên.
Nào là niêu cơm xinh xinh với hạt cơm trong trắng mềm mỏng, lớp cháy vàng giòn. Rồi tới các món ăn nhiều chủng loại sẽ phục vụ được khẩu vị của bất kỳ vị khách nào. Cơm niêu gà sốt nấm, cơm cá ngừ kho thơm, cơm sườn heo sốt chao,… quý khách cũng sẽ được thưởng thức những hương vị gần gụi, thân thuộc như: cà pháo chấm mắm tôm, thịt ba rọi luộc, bông thiên lý xào tỏi,…
Ảnh: Cơm Niêu Thiên Lý
khác lạ, mức giá của Thiên Lý khá phải chăng thích hợp với túi tiền tài nhiều thực khách. Do vậy, cơm niêu Thiên Lý luôn là nơi tuyệt vời cho các dịp họp mặt, quây quần cuối tuần của các thành viên trong gia đình.
1.3. Nhà hàng Cơm Xưa
- Địa chỉ: 20 Trần Cao Vân, phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
- Giá tham khảo: 120.000 – 180.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
Nhà hàng Cơm Xưa do Chef Phạm Tuấn Hải đã góp phần vào quý khách dạng đồ ẩm thực Sài Gòn một nơi chuyên phục vụ những món Việt truyền thống. tới đây, thực khách sẽ có thời cơ thưởng thức những món ăn dân dã, bình dị với những biến tấu mới lạ, nâng tầm món ăn.
Những mâm cơm thân quen với niêu cơm độn sắn độn khoai, lát thịt luộc 7 phần nạc 3 phần mỡ, cá bống kho tộ đặm đà, cà pháo giòn giòn chấm cùng mắm tôm dậy vị, rồi là bát canh rau mùng tơi mát lành,… Những món ăn dân dã ấy, lại được đựng trong nhưng chiếc bát sành, chiếc đĩa nung. Tất cả tạo nên những cảm giác vừa quen vừa lạ, làm cho bữa ăn thêm ngon mắt, ngon mồm.
Ảnh: CƠM XƯA
Ngoài ra, nhà hàng còn có rất nhiều món ngon rực rỡ khác như: Mẹt nem cuốn tứ mùa, xôi cháy chim le le, gà cồ nướng ống tre,… rồi là các món nhậu lai rai hay nồi lẩu ấm nóng,…
Không gian cổ kính và đầm ấm thích hợp với những bữa cơm nhà đầm ấm. không những thế, nhà hàng cũng có hệ thống phòng riêng với sức chứa từ 10 – 25 người.
Ảnh: CƠM XƯA
Xem thêm: 10 nhà hàng quận 11 đủ món ngon từ Âu tới Á
1.4. Cục Gạch Quán
- Địa chỉ: 10 Đặng Tất, Tân Định, Quận 1, TP. HCM
- Giá tham khảo: 80.000 – 150.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
tới với Ngọc Châu Garden, ngay từ không gian đậm chất vintage như đưa thực khách “xuyên không” về miền xưa. Nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này có gam trắng nhẹ nhõm, nội thất bằng gỗ phối hợp với đồ trang trí bằng mây, tre tạo ra một không gian rất quen, rất Việt. Một bầu không khí vừa ấm cùng, vừa lịch sự để thưởng thức cùng gia đình, đồng nghiệp, bằng hữu,…
Ảnh: @_traveller_andrew_kr
Các phần thức ăn đều vừa đủ để thực khách có thể thưởng thức được nhiều món. Thực đơn có đủ đặc sản của 3 miền Bắc – Trung – Nam như là: thịt luộc ăn với tôm ruốc Huế, ếch kho tiêu, cá lóc kho tộ,… Rồi là các loại rau thân thuộc như: bông thiên lý, rau muống, khoai sọ,… Phần lớn nêm rất vừa vị, không sử dụng hóa chất tẩm ướp và rất ít mì chính – thích hợp với những ai nhạy hoặc dị ứng với loại gia vị này.
Ảnh: @happy_thefoodie
Phương châm của nhà hàng là tái tạo lại được cái phong vị của bữa ăn thời xưa cho nên từ ống đũa, cái bát, cái đĩa cũng đều rất “cổ điển”. Các món ăn có mức giá từ 50k – 85k/phần, các món hải sản hay “size lớn” thì giá sẽ nhỉnh hơn chút.
1.5. Quán Bụi
Với tình yêu ẩm thực Việt và nỗi niềm muốn gây dựng lại một không gian truyền thống xưa bình dị, năm 2011, Quán Bụi chính thức được xây dựng. Nhà hàng nhanh chóng nhận được thiện cảm của thực khách nhờ hội tụ đủ các yếu tố không gian đẹp và món ăn quyến rũ.
Thực đơn của nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này có đủ các món ngon 3 miền truyền thống. Với tiêu chí: “Món ăn không những ngon nhưng còn tốt cho sức khỏe”, Quán Bụi chỉ sử dụng vật liệu được nuôi trồng tự nhiên, chất lượng cao.
Ảnh: Quán Bụi Group – Enriching Vietnamese Food Culture
Các món ăn ở Bụi nêm nếp thanh nhẹ, sử dụng ít dầu và tuyệt nhiên không có mì chính nên ăn không có cảm giác gắt cổ và bị ngấy. Một vài món ngon nhưng quý khách có thể thử như: tàu hũ trứng muối, nem cua bể, cơm gạo lứt hạt điều, canh chua sườn non,… Ngoài ra, nhà hàng cũng có thực đơn đồ chay phong phú.
Không chỉ món ăn nhưng ngay cả không gian hay từng cái bát, cái đĩa cũng được trông nom kỹ lưỡng. Không gian tinh tế, mang dáng xưa cũ và một tẹo sang trọng hòa quyện vào nhau. Bầu không khí vừa đầm ấm nhưng cũng đủ lịch sự để quý khách cùng gia đình, bằng hữu hay khách quý có những bữa ăn trọn vẹn.
Ảnh: Quán Bụi Group – Enriching Vietnamese Food Culture
2. Các quán cơm niêu Sài Gòn có phong vị miền Bắc
2.1. Cơm niêu cô Lan
- Địa chỉ: 18 Nguyễn Quý Đức, phường An Phú, Quận 2, TP. HCM
- Giá tham khảo: 40.000 – 150.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h30 – 14h00 | 17h00 – 21h00
Ra đời từ năm 2010, nhà hàng đã phục vụ hàng nghìn bữa cơm chất lượng với phong vị rực rỡ, làm hài lòng nhiều thực khách xa gần. Không gian gồm 2 tầng, bao gồm cả không gian sân vườn thoáng mát. Cách trang trí đơn giản nhưng toát lên sự sạch sẽ sẽ, tạo thiện cảm cho thực khách.
Nhà hàng Cơm niêu Sài Gòn Cô Lan chuyên phục vụ những món ăn mang hương vị Bắc đủ loại từ cá, ốc, lươn, thịt heo, thịt gà, bò, các món rau, trứng,… Kể qua vài cái món rực rỡ như: cá chép kho riềng, cá rô kho tộ, lươn om chuối đậu, canh cua rau đay mùng tơi, cà pháo mắm tôm,…
Ảnh: Sưu tầm
Những hạt cơm dẻo thơm được nấu từ nồi đất phảng phất hương vị đồng quê. Các món ăn được gia giảm theo đúng như vị Bắc, không quá cay, không quá ngọt hay đậm. vật liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến đảm bảo vệ sinh.
2.2. Cơm niêu Hương Lan
- Địa chỉ: 3 Nguyễn Qúy Đức, phường An Phú, quận 2, TP. HCM
- Giá tham khảo: 9h00 – 14h30 | 17h00 – 22h00
- Giờ mở cửa: 80.000 – 150.000Đ/người
Cơm niêu Hương Lan níu giữ bước trung thực khách xa gần do hương vị của những niêu cơm đất bình dị. Cơm được nấu bằng niêu đất, cộng thêm tay nghề của người đầu bếp nhưng cho ra đời những niêu cơm dẻo thơm, phần cháy vàng mỏng manh giòn tan. Để ngon hơn, thực khách rưới thêm chút nước sốt của thịt rang hay cá kho, ăn với đôi ba miếng cà thì không còn gì tuyệt hơn.
Ảnh: Sưu tầm
“Ăn Bắc mặc Nam” – nhà hàng luôn dẻo dai mỗi ngày để những mâm cơm phong vị đất Bắc trở thành phổ thông hơn. Với thực đơn gần 50 món ăn rực rỡ: lòng gà xào mướp, mướp đắng xào trứng, thịt đông dưa chua, lươn, ốc, ếch,… mang hương vị như nấu cơm gia đình.
Nhà hàng có nhiều phòng ăn riêng được trang trí lịch sự, đầm ấm. hàng ngũ viên chức đông đảo với sự phục vụ chuyên nghiệp cũng sẽ làm hài lòng thực khách.
3. Top nhà hàng cơm niêu Sài Gòn giá rẻ, món chất lượng
3.1. Cơm niêu Lúa
- Địa chỉ: Nguyễn Duy Trinh, Bình Trưng Đông, Quận 2, TP. HCM
- Giá tham khảo: 150.000 – 200.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Thực đơn nơi đây vô cùng phong phú với những món ăn truyền thống. Cùng với đó là những món ăn vô cùng rất dị chỉ có tại Cơm Niêu Lúa mang phong cách dân dã cùng với hương vị tuyệt vời nhưng thôi. Nơi đây kiên cố là nơi lý tưởng để quý khách có thể thưởng thức món cơm niêu bên cạnh gia đình mình đấy.
Ảnh: QUÁN LÚA – Cơm niêu quận 2
Không gian quán được xây dừng rất gần gụi, mang đậm phong cách miền quê. Với lối kiến trúc truyền thống nhưng không kém phần văn minh và trọng thể. không những thế, chủ quán trông nom tới từng cụ thể, những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, những decor trên tường rất dị… mục tiêu là tạo cho Cơm Niêu Lúa một không gian ẩm thực vô cùng trung thực và sinh động.
Ảnh: QUÁN LÚA – Cơm niêu quận 2
3.2. Cơm niêu Phú Ông
- Địa chỉ: 5 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
- Giá tham khảo: 80.000 – 150.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Nếu quý khách là người con đất Bắc nhung nhớ hương vị bữa cơm quê nhà, hay quý khách là một người Nam muốn thưởng thức bữa cơm truyền thồng miền Bắc, thì nhà hàng Cơm niêu Phú Ông là địa chỉ không thể bỏ qua.
Từ cơm cho tới các món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ. Cơm ở đây là cơm niêu với lớp cháy vàng giòn tan dưới đáy. Các món ăn tại quán mang đậm vị Bắc dân dã như: canh riêu cá chép, tép đồng xào khế, chả cá Lã Vọng, cá kho làng Vũ đại, cà pháo,…
Ảnh: Cơm Niêu Phú Ông
Ngoài ra, nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này cũng có thực đơn là các món đặc sản để thay đổi khẩu vị: lẩu ếch măng chua, gà quay mật ong, heo sữa quay,…
Quán cơm niêu Phú Ông có vị trí ngay trung tâm quận 1 thuận tiện cho đi lại. Diện tích rộng rãi, lối xây dừng văn minh tạo cảm giác khang trang, sạch sẽ sẽ. Đây là địa chỉ thích hợp để họp hành bằng hữu, gia đình và tiếp đón đối tác, khách hàng.
Ảnh: Cơm Niêu Phú Ông
3.3. Tiệm cơm-cafe Hoa Giấy
- Địa chỉ: 19 Huỳnh Tịnh Của, Phường 8, Quận 3, TP. HCM
- Giá tham khảo: 50.000 – 120.000Đ/người
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Vốn là một tiệm cafe, sau đó có mở thêm cơm trưa phục vụ dân văn phòng. Ấy vậy nhưng những mâm cơm này lại giúp quán trở thành nổi tiếng hơn. Các món cơm niêu của tiệm có phong vị Quảng Nam. Tất cả thực phẩm đều được chuyển từ Quảng Nam vào (từ thịt, cá, tôm, gà,… cho tới tỏi, hành, rau, ớt) nên nguồn gốc rất đảm bảo và mang đậm hương vị miền Trung.
Mâm cơm thân thuộc nhìn thôi cũng khó cưỡng, nhưng không gian lại thêm phần lãng mạn, đầm ấm. Thực đơn thay đổi theo ngày do vậy quý khách cũng không mất thời kì suy nghĩ xem hôm nay ăn gì nữa.
Ảnh: Tiệm cơm-cafe Hoa Giấy
Trên đây là danh sách 10 quán cơm niêu Sài Gòn nức tiếng xa gần. Những bữa cơm hàng ngày của quý khách và người thân sẽ trở thành thú vị hơn với những phong vị mới lạ nhưng cơm niêu đem lại. Hãy tới và cảm nhận nhé!
Xem thêm:
